La Tunisie, un pays importateur de riz, confie à l’Office du Commerce de la Tunisie (OCT) la responsabilité d’assurer l’approvisionnement du marché national en cette denrée de base. Cette mission répond à un objectif stratégique : satisfaire la demande croissante des ménages tunisiens ainsi que celle du secteur de la restauration et de l’agroalimentaire.

Depuis sa création dans les années 1960, l’Office du Commerce de la Tunisie (OCT) s’est imposé comme l’acteur principal, voire exclusif, dans l’importation du café vert en Tunisie. Sa mission consiste à assurer l’approvisionnement continu du marché national, aussi bien pour la consommation des ménages que pour les besoins de l’industrie agroalimentaire.

L’État tunisien exerce un monopole sur l’importation du thé par l’intermédiaire de l’Office du Commerce de la Tunisie (OCT). Cette organisation joue un rôle central dans la régulation et la sécurisation de l’approvisionnement en thé destiné aussi bien à la consommation industrielle qu’à l’usage domestique.

L’importation de sucre par l’Office du Commerce de la Tunisie (OCT) remonte à la période post indépendance, parallèlement à la création de la Société Tunisienne de Sucre à Béja. Cette mission répondait à un besoin stratégique : garantir un approvisionnement régulier en sucre pour soutenir la consommation nationale.