RIZ

Ces dernières années, la consommation annuelle moyenne de riz en Tunisie s’est stabilisée autour de 25 000 tonnes. Afin de répondre à ces besoins, l’OCT procède régulièrement à l’importation de plusieurs types de riz, notamment le riz blanc, le riz étuvé (parboiled) et le riz basmati, très prisé pour sa qualité aromatique.

Les principales origines de ces importations se trouvent sur les marchés asiatiques, qui dominent la production mondiale de riz. Des pays comme l’Inde, le Pakistan, la Thaïlande ou encore le Vietnam constituent les fournisseurs majeurs. L’OCT sélectionne ses partenaires selon des critères stricts de qualité, de conformité sanitaire et de régularité d’approvisionnement.

Grâce à son rôle centralisé, l’OCT permet non seulement de sécuriser les flux d’importation malgré les fluctuations des prix sur les marchés internationaux, mais aussi de garantir l’accessibilité du riz à un prix abordable pour le consommateur tunisien.

Pendant les mois de Janvier et Février : Comme à la fin de 2020, les prix mondiaux du riz (FOB) sont restés élevés en raison de la baisse de l’offre face à la forte demande mondiale

Balance mondiale de RIZ

Depuis la campagne 2020/2021, la production, la consommation et les stocks mondiaux de riz ont évolué comme suit :

Origine des importations du riz

Riz Blanc

Riz Etuvé

Riz Basmati

Prix de Vente au Public