L’OCT assure l’approvisionnement du marché en produits conjoncturels à la demande du ministère de tutelle.
Afin de réguler le marché intérieur par l’importation de ces produits qui connaissent une pénurie d'approvisionnement (comme les bananes, les pommes de terre, les oignons, le lait...).
L’Office du Commerce de la Tunisie (OCT) joue un rôle d’appui stratégique dans la gestion des équilibres du marché intérieur en intervenant, à la demande de son ministère de tutelle, sur des produits dits conjoncturels. Ces produits sont généralement soumis à des tensions d’approvisionnement ponctuelles dues à des facteurs climatiques, logistiques ou conjoncturels (crises internationales, fluctuations de la production locale, etc.).
Dans ce cadre, l’OCT procède à l’importation exceptionnelle de certaines denrées alimentaires de large consommation, dont les stocks ou la disponibilité sont insuffisants pour répondre à la demande nationale. Parmi ces produits figurent notamment les bananes, les pommes de terre, les oignons, et le lait, qui peuvent connaître des pénuries temporaires, entraînant une flambée des prix ou un déséquilibre sur les étals.
Grâce à ses interventions ciblées, l’OCT permet de stabiliser les prix, de lutter contre la spéculation et de garantir un accès équitable à ces produits pour les consommateurs. Cette fonction de régulation ponctuelle renforce la sécurité alimentaire du pays et complète les dispositifs mis en place pour protéger le pouvoir d’achat des citoyens.