السكر
ومنذ بداية العقد الثاني من الألفية الثانية، أصبح الديوان المشغل الوحيد على الصعيد الوطني فيما يتعلق باستيراد وتوزيع السكر الأبيض والبني، حيث يتولى تزويد كافة التراب التونسي بهذه المادة الحيوية، سواء للاستهلاك العائلي أو للاستخدامات الصناعية في قطاع الصناعات الغذائية.
ونظرًا لكون السكر مادة تُتداول في الأسواق العالمية، فإن أسعاره تشهد تقلبات حادة. وتُعد كل من البرازيل والهند من أبرز المنتجين العالميين، حيث يؤثر إنتاجهما بشكل كبير على تطور الأسعار الدولية. وفي هذا الإطار، يتزود الديوان من موردين معتمدين معروفين بمصداقيتهم واحترامهم للمعايير الدولية.
وتشهد كميات السكر المستوردة من قبل الديوان تفاوتًا كبيرًا من سنة إلى أخرى، نتيجة للتذبذب الكبير في الأسعار العالمية، بالإضافة إلى عوامل هيكلية تتعلق بالعرض العالمي والطلب المحلي، سواء من قبل الأسر أو من قبل المؤسسات الصناعية.
تذبذبت الأسعار العالمية للسكر (الحد الأول) على النحو التالي في عام 2022
تطور الإنتاج والاستهلاك والمخزونات العالمية للسكر:
الوحدة: مليون طن
| الموسم | 2020/2021 | 2021/2022 | 2022/2023 | 2023/2024 | 2024/2025 |
|---|---|---|---|---|---|
| الإنتاج | 168,946 | 172,738 | 177,024 | 181,384 | 175,540 |
| الاستهلاك | 169,708 | 174,774 | 176,531 | 179,972 | 180,421 |
| فارق الإنتاج والاستهلاك | -0,762 | -2,036 | +0,493 | +1,412 | -4,881 |
| التوريد | 65,097 | 64,693 | 65,380 | 69,119 | 63,324 |
| التصدير | 64,332 | 64,012 | 65,519 | 69,635 | 62,661 |
| المخزون النهائي | 102,564 | 101,216 | 101,570 | 97,815 | 93,597 |
| نسبة المخزون إلى الاستهلاك | 60,44% | 57,91% | 57,54% | 54,35% | 51,88% |
المصدر: موازين العرض والطلب المنظمة العالمية للسكر (فيفري 2025)
مصادر السكر
توزعت مصادر واردات الديوان من المواد التي يسوّقها كما يلي:
السكر الأبيض
| بلد المنشأ | الكمية بالطن | النسبة |
|---|---|---|
| سنة 2020 | ||
| الجزائر | 102 200 | 52% |
| تونس | 24 100 | 12% |
| البرازيل | 14 938 | 8% |
| الهند | 28 800 | 15% |
| الإمارات العربية المتحدة | 25 700 | 13% |
| المجموع | 195 738 | 100% |
| سنة 2021 | ||
| الجزائر | 78 950 | 50% |
| المغرب | 53 650 | 34% |
| البرازيل | 16 000 | 10% |
| تونس | 9 500 | 6% |
| المجموع | 158 100 | 100% |
| سنة 2022 | ||
| الجزائر | 56 000 | 27% |
| الهند | 83 799 | 41% |
| البرازيل | 32 500 | 16% |
| تونس | 32 100 | 16% |
| المجموع | 204 399 | 100% |
| سنة 2023 | ||
| الجزائر | 108 675 | 45% |
| الغواتيمالي | 26 600 | 11% |
| الهند | 105 385 | 44% |
| المجموع | 240 660 | 100% |
| سنة 2024 | ||
| الجزائر | 132 000 | 47% |
| البرازيل | 48 000 | 17% |
| مصر | 42 056 | 15% |
| فرنسا | 8 300 | 3% |
| هولندا | 25 566 | 9% |
| بولندا | 25 500 | 9% |
| المجموع | 281 422 | 100% |
السكر الخام
| بلد المنشأ | الكمية بالطن | النسبة |
|---|---|---|
| سنة 2020 | ||
| البرازيل | 170 443 | 100% |
| المجموع | 170 443 | 100% |
| سنة 2021 | ||
| البرازيل | 105 397 | 100% |
| المجموع | 105 397 | 100% |
| سنة 2022 | ||
| البرازيل | 132 788 | 100% |
| المجموع | 132 788 | 100% |
| سنة 2023 | ||
| البرازيل | 56 349 | 100% |
| المجموع | 56 349 | 100% |
| سنة 2024 | ||
| البرازيل | 58 632 | 100% |
| المجموع | 58 632 | 100% |
أسعار البيع للعموم
محينة في 01 نوفمبر 2023
| المادة | سعر إحالة الديوان | الآدآت بعنوان الضمان الاجتماعي والمساهمة في صندوق التشغيل والمساهمة في صندوق التشغيل | سعر إحالة الديوان باعتبار الآدآت بعنوان الضمان الاجتماعي والمساهمة في صندوق التشغيل | سعر بيع المواد بالجملة | سعر بيع المواد بالتفصيل |
|---|---|---|---|---|---|
| السكر الأبيض للاستهلاك العائلي | 1 215 | 100 | 1 315 | 1 340 | 1 400 |
| السكر المعلّب | 1 300 | 100 | 1 400 | 1 440 | 1 520 |
| السكر الأبيض للحرفيين | 2 760 | 100 | 2 860 | 2 900 | |
| السكر الأبيض للصناعيين | 2 800 | 100 | 2 900 | ||
| مادة الدبس | 390 | 0 | 390 |
الوحدة : دينار/طن